नई दिल्ली। भारतीय कृषि और खाद्य उत्पादों ने वैश्विक बाजार में अपनी मजबूत मौजूदगी का एक और उदाहरण पेश किया है। नॉर्थ अमेरिका के प्रतिष्ठित समर फैंसी फूड शो-2026 में भारत ने अब तक का सबसे बड़ा इंडिया पवेलियन स्थापित कर नया रिकॉर्ड बनाया है। इस मंच पर देश के 70 से अधिक निर्यातकों और सैकड़ों खाद्य ब्रांडों ने अपने उत्पादों का प्रदर्शन किया, जिससे भारतीय खाद्य उद्योग की बढ़ती वैश्विक पहचान को नई मजबूती मिली।
भारतीय खाद्य उत्पादों का वैश्विक प्रदर्शन
भारत सरकार की एजेंसियों एपीईडीए और आईटीपीओ के संयुक्त प्रयास से तैयार किए गए इंडिया पवेलियन में बासमती चावल, मसाले, रेडी-टू-ईट फूड, ऑर्गेनिक उत्पाद, पेय पदार्थ, फ्रोजन फूड, स्नैक्स और अन्य मूल्यवर्धित कृषि उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के सामने प्रस्तुत किया गया। इसका उद्देश्य भारतीय खाद्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देना और नए वैश्विक बाजारों तक पहुंच बनाना है।
भारतीय आम और बासमती बने आकर्षण का केंद्र
प्रदर्शनी में भारत की छह प्रीमियम निर्यात गुणवत्ता वाली आम की किस्मों का विशेष प्रदर्शन किया गया। इसके साथ ही आम से तैयार विभिन्न व्यंजनों ने भी आगंतुकों का ध्यान आकर्षित किया। वहीं, उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय बासमती चावल से तैयार विशेष व्यंजनों के माध्यम से इसकी सुगंध, गुणवत्ता और विविधता को वैश्विक खरीदारों के सामने प्रस्तुत किया गया।
भारतीय ब्रांडों के लिए नए बाजार की उम्मीद
आयोजकों के अनुसार, उत्तर अमेरिकी बाजार में भारतीय पैकेज्ड फूड की मांग लगातार बढ़ रही है। विशेषज्ञों का मानना है कि आने वाले वर्षों में भारतीय खाद्य उद्योग के लिए इस क्षेत्र में बड़े व्यापारिक अवसर तैयार होंगे। ऐसे अंतरराष्ट्रीय आयोजनों से भारतीय निर्यातकों को नए खरीदारों तक पहुंचने और वैश्विक बाजार में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाने में मदद मिलेगी।
खाद्य उद्योग से जुड़े लाखों लोगों को मिलेगा लाभ
विशेषज्ञों का कहना है कि खाद्य निर्यात में बढ़ोतरी का सीधा लाभ किसानों, खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों, निर्यातकों, पैकेजिंग उद्योग और आपूर्ति श्रृंखला से जुड़े लाखों लोगों को मिलेगा। इससे भारतीय कृषि उत्पादों की वैश्विक मांग बढ़ने के साथ ग्रामीण अर्थव्यवस्था को भी मजबूती मिलने की उम्मीद है।
वैश्विक मंच पर भारत की बढ़ी साख
समर फैंसी फूड शो में रिकॉर्ड स्तर की भागीदारी ने यह संकेत दिया है कि भारतीय खाद्य उत्पाद गुणवत्ता, विविधता और विश्वसनीयता के आधार पर अंतरराष्ट्रीय बाजार में लगातार अपनी मजबूत पहचान बना रहे हैं।
उद्योग जगत का मानना है कि ऐसे आयोजन भारत के खाद्य निर्यात को नई ऊंचाइयों तक पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे।
