गांधीनगर : देश में सहकारिता आधारित विकास और डेयरी क्षेत्र को मजबूत करने की दिशा में एक और महत्वपूर्ण कदम उठाया जा रहा है। केंद्रीय गृह एवं सहकारिता मंत्री श्री अमित शाह 17 मई को गुजरात के गांधीनगर स्थित दशेला में अत्याधुनिक मधुर डेयरी यूनिट-2 का उद्घाटन करेंगे। इस अवसर पर गुजरात के मुख्यमंत्री सहित कई जनप्रतिनिधि और सहकारी क्षेत्र से जुड़े लोग उपस्थित रहेंगे।

नई डेयरी यूनिट पूर्णतः स्वचालित दुग्ध प्रसंस्करण और पैकेजिंग सुविधाओं से सुसज्जित होगी, जिससे क्षेत्र में दूध प्रसंस्करण क्षमता बढ़ने की संभावना जताई जा रही है। विशेषज्ञों के अनुसार इससे सहकारी डेयरी नेटवर्क को मजबूती मिलेगी और दूध उत्पादकों को बेहतर बाजार तथा मूल्य उपलब्ध हो सकेंगे।

यह परियोजना आधुनिक तकनीक, गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली और उन्नत प्रसंस्करण सुविधाओं के जरिए डेयरी क्षेत्र को अधिक प्रभावी और प्रतिस्पर्धी बनाने की दिशा में महत्वपूर्ण मानी जा रही है। संयंत्र के संचालन से ग्रामीण अर्थव्यवस्था को गति मिलने के साथ-साथ डेयरी व्यवसाय से जुड़े किसानों की आय बढ़ाने में भी सहायता मिलने की उम्मीद है।

कार्यक्रम के दौरान केंद्रीय मंत्री संयंत्र का निरीक्षण करेंगे, नियंत्रण कक्ष से संचालन प्रणाली का शुभारंभ करेंगे तथा विभिन्न डेयरी गतिविधियों का अवलोकन भी करेंगे। इसके साथ ही डेयरी सहकारी संस्थाओं से जुड़ी महिला दुग्ध उत्पादकों को सम्मानित किया जाएगा, जो ग्रामीण अर्थव्यवस्था और सहकारी आंदोलन में महिलाओं की बढ़ती भूमिका को दर्शाता है।

दुग्ध उत्पादक समितियों के प्रतिनिधियों को प्रमाणपत्र भी वितरित किए जाएंगे। यह पहल जमीनी स्तर पर कार्यरत डेयरी समूहों को प्रोत्साहित करने और सहकारी मॉडल को मजबूत बनाने का प्रयास मानी जा रही है।

विशेषज्ञों का मानना है कि आधुनिक डेयरी अवसंरचना, तकनीक आधारित संचालन और सहकारी भागीदारी के विस्तार से भारत की डेयरी मूल्य श्रृंखला और अधिक मजबूत होगी। साथ ही यह ग्रामीण रोजगार, किसानों की आय और कृषि आधारित अर्थव्यवस्था को नई दिशा देने में सहायक साबित हो सकती है।